うまいラーメンin埼玉

埼玉を中心に夫婦でラーメン屋巡り。メジャーな店からマイナーな店まで美味しいものを求めて冒険中。お腹が膨れたらチェアリングも♪

「 月別アーカイブ:2020年04月 」 一覧

自作醤油ラーメン

2020/04/26   -自作ラーメン

本日のお昼、自作ラーメンの「醤油」 鶏油の作り方: 鶏皮をそのままフライパンにのせて火にかける。 鶏の油が出て、鶏の皮がきつね色になるまで続ける。 鶏の皮を取り出したら完成!

自作まぜそば

2020/04/26   -自作ラーメン

4月下旬、外出自粛要請の中、ラーメン作りが楽しい。 取り寄せたもの、スーパーなどで買ったもの。 今回は、お昼に「まぜそば」を作ってみた。 スーパーで買った太麺。 具はネギと玉ねぎ、角切りチャーシュー。 …

天下一品こってり(取り寄せ)

2020/04/26   -お取り寄せ

前回に続き、天下一品からネットで取り寄せ… 残りの「こってり」 正直なところ、こちらが本命♡ いつも食べているお店のこってりをどれだけ再現出来るのか!? 気になるのはその一点。 我が家から一番近い天下 …

天下一品 はじめての「あっさり」(取り寄せ)

2020/04/19   -お取り寄せ

人生初、天下一品の「あっさり」を食べて見た。 天下一品と出会ったのは、今から20年位前でしょうか。それから、何回お店に行ったか数えきれないがいつも注文するのは「こってり並」。たまに定食にしようがセット …

食鍛 もみじ (久喜市)

2020/04/05   -北東部食べ歩き

 3月21日(土)食鍛 もみじ(じきたん もみじ) 桜や菜の花が咲き乱れる春満開の土曜日。 コロナウィルスは気になるもののそろそろ外に出たい。 お店は空いてるのかな… なんて恐る恐る出かけたらそこそこ …