うまいラーメンin埼玉

埼玉を中心に夫婦でラーメン屋巡り。メジャーな店からマイナーな店まで美味しいものを求めて冒険中。お腹が膨れたらチェアリングも♪

自作ラーメン

自作醤油ラーメン

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本日のお昼、自作ラーメンの「醤油」

鶏油の作り方:
鶏皮をそのままフライパンにのせて火にかける。
鶏の油が出て、鶏の皮がきつね色になるまで続ける。
鶏の皮を取り出したら完成!

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-自作ラーメン

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